Foodcruise 2026 op de Noordkade – Kook of proef wereldse keukens

Foodcruise 2026 op de Noordkade – Kook of proef wereldse keukens

Ontdek de eerste culinaire bestemmingen van 2026

Heb jij genoten van de wereldse smaken tijdens de Noordkade Foodcruise in 2025? Goed nieuws: ook in 2026 vaart de culinaire Foodcruise weer uit! Iedere eerste vrijdag, zaterdag en zondag van de maand verandert het ‘schip bij De Klok’ opnieuw in een bruisende plek voor fijnproevers, gezinnen en kookliefhebbers.

We trappen het jaar af met twee nieuwe thema’s – met in januari een smaakvolle reis door Afrika en in februari een vurige tocht langs Zuid-Amerikaanse klassiekers.

Januari: Afrika – Samoosas, boerewors & suya

In januari staat de Foodcruise in het teken van het veelzijdige Afrikaanse continent. Lokale kookgroep DIS neemt dit weekend de keuken over met een selectie van hartige Afrikaanse hapjes uit diverse landen, waaronder:

• Samoosas – krokant gevulde driehoekjes met gekruid gehakt, kip of linzen
• Boerewors bites – gegrilde stukjes Zuid-Afrikaanse worst met chakalaka
• Briouats – filodeeghapjes gevuld met rundvlees, kip met amandel of feta
• Injera – zuurdesemplatbrood met linzenstoof en pittige sauzen
• Suya – West-Afrikaanse vleesspiesjes met pinda-kruidenmix
• Accra banana fritters – gefrituurde deegballetjes met banaan en kruiden
• Dips & bijgerechten zoals harissa, piri piri en romige peanut sauce

Februari: Zuid-Amerika – Salsa, taco’s & samba

In februari nemen we je mee naar Zuid-Amerika. Denk aan:

• Zinderende taco’s
• Knapperige nacho’s met smeuïge salsa
• Verfrissende caipirinha’s
• De opzwepende sfeer van samba en Latin vibes

Ben jij gek op Zuid-Amerikaanse keukens of heb je zelf gereisd door Brazilië, Mexico of Peru? Dan mag je deze editie niet missen!

Word Foodcruise-chef in 2026

In 2025 startte de Noordkade met een uniek concept: lokale hobbykoks kregen de kans om een weekend lang hun eigen pop-up restaurant te draaien aan boord. In 2026 gaat dit verder. Jij bedenkt het menu, bepaalt de sfeer en kookt voor echte gasten. De organisatie ondersteunt je met locatie, promotie en begeleiding.

Droom je van je eigen pop-up restaurant of wil je jouw favoriete wereldgerecht serveren?

Meld je aan via:
foodcruise@noordkade-veghel.nl
Vermeld je voorkeursthema, motivatie en een voorproefje van jouw kookstijl.

Waarom je de Foodcruise in 2026 niet wilt missen:

• Elke maand een nieuw wereldthema
• Live muziek op zaterdag
• Kindvriendelijke activiteiten
• Specials bij lokale horeca
• Win prijzen via bonnen actie

De Foodcruise is uitgegroeid tot een maandelijkse traditie in Veghel. In 2026 bouwen we dit uit met nog meer beleving, cultuur en lokaal talent.